こんにちは。
緑の村１８：００現在の気温９．６℃
肌寒い夕方です。
昨夜から不安定な天気が続いています。
今日も一時的にあられが降りました。
急な雷雨になる可能性もありますので、お出かけの際はお気を付け下さい。
ゴールデンウィークが過ぎて、少し静かな緑の村です。
別荘の方におなじみの地元のスーパー、
｢ピアみどり｣や｢たてしな自由農園｣では
多くの産直野菜が売っていますが、最近は山菜をよくみかけます。
緑の村にも、山菜をみつけました。
こごみです。
ワラビほど強くない独特の「ぬめり」があり、
ゼンマイなどと違ってアクがないため調理が容易、だそうです。
てんぷらはもちろん
炒め物にしたり、胡麻和えにするとおいしいみたいです。
春の食卓にぜひどうぞ。
